Menu Mariage

Notre proposition pour une journée réussi...

Mise en Bouche« éveil des papilles »

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Trésor de nos Basses-cours au Porto mi-cuit au torchon, sur Toast et Chutney

Délicatesses de la Mer, en terrine, mesclun vinaigrette fruits rouges

Panier aux noix de st jacques et asperges verte, jus vert

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La Pause Glacée... à ne pas abuser (sorbet citron, sorbet pomme, sorbet poire)

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Prince du sud Ouest rôti au miel citronné, délice de pomme de terre forestier

Panier de légumes gourmand

Délice des profondeurs (poissons suivant arrivage), beurre blanc Nantais

Surprise de dinde farcis au Jurançon, duxelles de légumes, crème de foie gras

Filet mignon de porc aux parfums des sous bois, jus corsé délice de pomme de terre Panier de légumes gourmand

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Palette de fromage AOC affinés dans notre cave, bouquet de verdure

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Gâteaux des mariés en présentation (Pièce monté, pyramide macaron, entremets fruit ou au choix ; mignardises)

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MENU ENFANT : 10€ terrine, pommes de terre sautées, glace

Formules Menu

*Formule Amuse-bouches – Entrée – Plat – Dessert : 49 ,90 € TTC (Prix indiqués par personne Hors boissons)

*Formule Amuse-bouches – Entrée – Trou Normand – Plat-Fromage – Dessert : 53,90 € TTC (Prix indiqués par personne Hors boissons)

*Formule Tout compris : Vin d'honneur – Entrée – Trou Normand – Plat – Fromage – Dessert : 79,90 € TTC Avec boissons. (Prix indiqués par personne dans la limite de 1 bte pour 4 personnes ; Vins, Eaux, Sodas, Champagnes Coquillette).

Compris dans le menu :

- Pain Artisanal à raison d'une demi-baguette de campagne par personne

- Condiments : Sel, Poivre, Moutarde.

A notre charge :

- Personnel de cuisine et de salle,

- La mise en place des tables, des chaises et du couvert

- Le nettoyage de la cuisine

A votre charge :

- Aménagements et décorations de salle le nappage, la vaisselle (Assiette, couverts, verres, ect) la décoration florale.